La participacion de las mujeres como asalariadas en la agroindustria cobra relevancia en la perspectiva del modelo de crecimiento basado en la apertura economica, en particular del Tratado de Libre Comercio entre Mexico, Estados Unidos y Canada. Si las exportaciones agropecuarias van a ser el futuro del agro mexicano por lo menos del subsector que se incorpora a "la modernidad," cual es la perspectiva para los hombres y mujeres que ingresan a los mercados de trabajo en el ambito de la agroindustria? El trabajo femenino constituye una parte esencial de esta mano de obra de la agroindustria para la exportacion. Asi, es frecuente que el corte y la pizca intervengan los grupos de la poblacion mas marginados de los mercados de trabajo como son los migrantes, las minorias etnicas, las mujeres y los ninos; aunque esto varia de region en region y tipo de cultivo. Lo que resulta una constante es que en la fase del empaque se emplea predominantemente a mujeres. Las investigaciones presentadas en esta obra estan basadas en el trabajo de campo realizado en tres regiones donde se ubican actividades relacionadas con la.
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