Notas del Catador de Te / Tea Taster's Notes libro Antonio Moreno Areces epub

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Notas del catador de te esta pensado como un cuaderno de notas, en el que el aficionado al te puede anotar, de manera organizada, todas las impresiones extraidas de sus catas de te. Tambien puede usarse como recordatorio de todos los tes que va tomando, ya sean en cata, gaiwan, bol, shiboridashi, tetera, ceremonia gong fu, etc. En la parte final de este cuaderno, podeis encontrar un glosario de terminologia organoleptica, de textura y de color, que os ayudara a poner palabras a las distintas sensaciones que tendreis al tomar vuestros tes. Este cuaderno continua la labor educativa que desarrollamos en Caj Chai, pronunciado [Chai Chai], una teteria y tienda de te, ubicada en el viejo barrio gotico de Barcelona, donde, ademas de ofrecer selectos tes de todo el mundo, periodicamente organizamos talleres, catas, maridajes y ceremonias de te. Notas del catador de te, es el perfecto apoyo para cualquier catador o sommelier de te, asi como para los amantes del te que quieren ampliar sus conocimientos, desarrollar su paladar y guardar, de manera ordenada y precisa, las impresiones que les sugieren los tes que van descubriendo y catando."
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